為貫徹落實國家關(guān)于恢復(fù)和擴大消費系列決策部署，深入推進“山東消費提振年”，激活釋放有效需求，9月22日，第五屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)暨瑯琊美食市集活動將在臨沂市“燈火蘭山·新瑯琊特色街區(qū)”盛大啟動。以中秋餐飲促銷為主，通過組織瑯琊美食市集、精品魯菜宴席展示、鄉(xiāng)廚大賽、廚師（服務(wù)）創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)技能競賽、魯菜大講堂、開幕式和頒獎盛典等活動，線上線下聯(lián)動促銷，掀起中秋餐飲消費高潮。

本次活動由山東省商務(wù)廳、臨沂市人民政府主辦，山東省飯店協(xié)會、臨沂市商務(wù)局、蘭山區(qū)人民政府承辦，9月22日—24日，將在“燈火蘭山·新瑯琊特色街區(qū)”的金龍廣場為核心場地舉辦。22日晚開幕式現(xiàn)場不僅有各色美食，還將發(fā)布“臨沂炒雞”標志和卡通形象，揭曉由32道名菜組成的瑯琊美食榜，公布臨沂炒雞特色名店榜及臨沂特色美食街區(qū)榜單，以及為“臨沂美食推薦官”頒發(fā)聘書。

臨沂市民有福了，作為家門口的美食饕餮盛宴，在新瑯琊街區(qū)舉辦的瑯琊美食市集將匯聚16市地方特色美食、老字號、文創(chuàng)非遺、地域食材企業(yè)，現(xiàn)場制作、優(yōu)惠售賣。通過“美食+”“文化+”等模式，還有面塑、月餅、糖藝、烹飪等現(xiàn)場制作體驗、教授，為廣大消費者搭建沉浸式、體驗式消費平臺。

此外，活動現(xiàn)場還將奉獻“魯菜大師創(chuàng)新菜品展”“地方特色主題宴席展”兩道大席，屆時省勞模、省五一勞動獎、齊魯工匠、魯菜大師創(chuàng)新工作室負責(zé)人，將現(xiàn)場演示制作50道左右菜品，展示魯菜創(chuàng)新成果。各市飯店、烹飪、餐飲協(xié)會也將組織知名度較高的5臺中秋團圓主題宴席參加展示，分享各市飯店餐飲企業(yè)主題文化宴席設(shè)計，評選推出一批地方名宴，促進餐飲宴席消費。

以廚會友，舌尖爭霸。活動期間還將舉辦多場廚藝大賽和魯菜講堂等配套活動。9月23日上午，在藍海國際大飯店（解放路店）將舉辦魯菜大講堂，邀請餐飲大師及行業(yè)專家交流菜品創(chuàng)新、開發(fā)經(jīng)驗，探討新時代魯菜如何適應(yīng)消費需求、廚師工匠精神傳承、數(shù)字化在烹飪行業(yè)中運用。23日下午，在臨沂技師學(xué)院將舉辦首屆齊魯鄉(xiāng)廚烹飪技能邀請賽。屆時，鄉(xiāng)廚隊伍同場競技，圍繞“鄉(xiāng)味”主題，開展“舌尖爭霸”賽。鄉(xiāng)廚大賽以廚會友、以賽促提，講好縣域美食故事，助力鄉(xiāng)村振興，增強鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費能力。同日，在臨沂技師學(xué)院，來自全省的餐飲從業(yè)者就中式烹調(diào)、中式面點展開第四屆廚師（服務(wù)）創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)技能競賽。為魯菜發(fā)展做出突出貢獻的先進個人和先進企業(yè)、名廚工匠、廚藝新星、優(yōu)秀供應(yīng)商及最具影響力品牌企業(yè)將獲得表彰。

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