原標(biāo)題：雞蛋價(jià)格破6元了，漲得有點(diǎn)“豪”

來(lái)源：大眾網(wǎng)

從元旦開(kāi)始，雞蛋價(jià)格就一路上漲。從3.5元開(kāi)始，逐漸突破4元大關(guān)，目前雞蛋的批發(fā)價(jià)已經(jīng)漲破5元，市場(chǎng)的蛋價(jià)更是突破6元。

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，雞蛋平均批發(fā)價(jià)由2020年12月31日的8.45元/公斤上漲至2021年1月19日的10.56元/公斤，漲幅24.97%。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，同期主產(chǎn)區(qū)雞蛋主流到戶(hù)收購(gòu)均價(jià)由8.06元/公斤上漲至10.34元/公斤，漲幅28.29%。

一時(shí)間，“雞蛋”成了網(wǎng)紅，網(wǎng)上也有了“吃不起蛋”的調(diào)侃。不少人好奇：蛋價(jià)為何大漲？

其實(shí)，物價(jià)波動(dòng)是市場(chǎng)正常現(xiàn)象。經(jīng)濟(jì)學(xué)上，直接影響商品價(jià)格的是供求關(guān)系。從供給側(cè)看，元旦過(guò)后寒潮來(lái)襲，在低溫狀態(tài)下，特別是光照強(qiáng)度下降的情況下，雞蛋產(chǎn)量有所降低，上市量不是太多，從而帶動(dòng)了價(jià)格的上漲。飼料和玉米價(jià)格接連上漲，也是蛋價(jià)上漲的主因。就拿玉米來(lái)說(shuō)，2020年年初價(jià)格在1900元每噸左右，但如今已漲至3000元每噸，價(jià)格持續(xù)大漲5毛左右。從需求側(cè)看，元旦過(guò)后，豬肉從25元漲到了30多元一斤，人們的消費(fèi)壓力也在持續(xù)加大中，而在肉價(jià)上漲的同時(shí)，雞蛋成為了一種替代品，需求多了……種種客觀因素疊加，蛋價(jià)自然水漲船高。這種價(jià)格波動(dòng)，是市場(chǎng)規(guī)律使然，公眾不必一聽(tīng)“漲”就緊張。

從“菜籃子”，到“米袋子”，再到“果盤(pán)子”，這些都是與大眾生活息息相關(guān)的民生之需。據(jù)報(bào)道，今年以來(lái)豆油價(jià)格漲了50%，原本一桶大號(hào)豆油120元，但如今已高達(dá)175元每桶，米面價(jià)格也在跟著上漲，漲幅為5-10元一袋。而肉制品價(jià)格也在上漲，羊肉突破50元一斤，大蔥漲到7-8元一斤。民生無(wú)小事，“柴米油鹽”價(jià)格上漲，意味著生活成本的提高。

換個(gè)角度，雞蛋價(jià)格一路走高，一些養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)卻并沒(méi)有增太多。如何調(diào)動(dòng)保護(hù)農(nóng)戶(hù)積極性，保證農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，也是值得討論的問(wèn)題。如此看來(lái)，“蛋漲蛋跌”不只是經(jīng)濟(jì)話(huà)題，更是一道民生考題。

物價(jià)波動(dòng)，往往牽一發(fā)而動(dòng)全身。不干預(yù)、相信市場(chǎng)的力量，并不等于無(wú)所作為。一方面，保障機(jī)制要跟上，確保困難群眾基本生活水平不因物價(jià)上漲而降低。另一方面，配合相應(yīng)保險(xiǎn)機(jī)制，為農(nóng)戶(hù)“兜底”。運(yùn)用“有形的手”穩(wěn)市場(chǎng)，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)防范，對(duì)新形勢(shì)下的政府調(diào)控來(lái)說(shuō)，也是一種新考驗(yàn)。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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