原標題：33個批次268份產(chǎn)品均"合格"，煙臺市餐飲具消毒單位集中檢查持續(xù)進行

來源：大小新聞客戶端

大小新聞客戶端7月12日訊（YMG全媒體記者 徐峰 通訊員 丁磊 徐霞 攝影報道）入夏后，外出就餐的市民增多，消毒餐飲具使用頻率也不斷上升，近日，煙臺市各級衛(wèi)生監(jiān)督部門加強餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督檢查力度。為預防食源性疾病的發(fā)生，同時進一步規(guī)范全市餐（飲）具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動，市衛(wèi)生監(jiān)督所對萊州、招遠、萊陽、蓬萊等區(qū)市的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位的衛(wèi)生監(jiān)管進行了督導。

衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場查驗，餐飲具集中消毒服務(wù)單位的布局流程是否合理，各功能間是否符合要求；使用的設(shè)備、包裝材料、洗滌劑、消毒劑、生產(chǎn)用水等是否符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準；生產(chǎn)過程中的清洗消毒措施是否落實到位；消毒后餐飲具是否做到逐批檢驗、檢驗合格后出廠等進行了檢查及指導。并在監(jiān)督檢查中嚴把出廠檢驗關(guān)，通過現(xiàn)場查看檢驗記錄、現(xiàn)場查看餐飲具檢驗實際操作、提問檢驗員檢驗相關(guān)知識和要求等方式，督促餐飲具集中消毒服務(wù)單位真正落實逐批檢驗合格、確保消毒效果。

檢查中，衛(wèi)生監(jiān)督員利用ATP熒光快檢設(shè)備對消毒后餐飲具進行現(xiàn)場快速檢測。對檢查中發(fā)現(xiàn)部分單位出廠檢驗未建立留樣制度，使用的消毒劑索證不全等問題，衛(wèi)生監(jiān)督員當場下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書要求立即整改，對未按照規(guī)定建立并遵守出廠檢驗制度的兩家單位進行行政處罰。

截至到6月底，全市共監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位61戶次，抽檢33個批次268份產(chǎn)品，檢驗結(jié)果均符合要求。

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